FAGOR ATA-061 Şok Soğutucu

FAGOR ATA-061 şok soğutucu, profesyonel mutfaklarda gıda güvenliğini ve tazeliğini korumak amacıyla tasarlanmış yüksek performanslı bir cihazdır. Ostenitik paslanmaz çelikten üretilen gövde yapısı, cihazın dayanıklılığını artırırken hijyenik standartlara uygun bir çalışma ortamı sunar. İç kısmında yer alan özel kayar kılavuzlar, hem Gastronom hem de Euronorm tepsilerle uyumlu bir kullanım imkanı sağlayarak mutfak operasyonlarında esneklik kazandırır.

• Ostenitik paslanmaz çelik gövde yapısı
• 6 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi
• Sert ve yumuşak soğutma program seçenekleri
• Prob kontrollü veya zaman kontrollü çalışma modu
• +70 dereceden +3 dereceye soğutma imkanı
• +20 dereceden -18 dereceye dondurma fonksiyonu
• Alüminyum kanatçıklı bakır buharlaştırıcı sistemi

Bu cihaz, pişirilen ürünlerin hızla soğutulması veya dondurulması gereken restoran, otel ve catering işletmeleri için ideal bir çözümdür. Sıcaklığı kontrollü bir şekilde düşürerek bakteriyel gelişimi engeller ve gıdaların besin değerini korumasına yardımcı olur. Prob kontrollü çalışma özelliği, ürünün merkez sıcaklığını takip ederek hassas bir soğutma süreci yönetilmesini sağlar.

Cihazın bakımı ve temizliği, paslanmaz çelik yüzeylerin pürüzsüz yapısı sayesinde oldukça pratiktir. Düzenli temizlik, cihazın soğutma performansını uzun yıllar boyunca korumasına olanak tanır. Farklı tepsi standartlarına uyum sağlayan iç tasarımı, yoğun mutfak temposunda hızlı tepsi değişimi yapılmasına imkan vererek iş akışını hızlandırır ve mutfak verimliliğini artırır.

Bu ürün için henüz değerlendirme yok. İlk yorumu siz yazın.