Dondurma dolabı, günlük satış ve teşhir için -18°C ile -20°C arasında çalıştırılmalıdır; genel kabul gören güvenli aralık ise -18°C ile -22°C’dir. Bu değer dondurmanın türüne göre değişir: paket (endüstriyel) dondurmalar -18°C / -22°C’de saklanırken, yumuşak kıvamda…
Espresso makinesi, kahve keki (puck) üzerinde 9 bar demleme basıncı uygulayabilmelidir. Kutunun üzerinde yazan 15, 19 veya 20 bar değeri makinenin kahveye verdiği basınç değil, pompanın ulaşabildiği maksimum kapasitedir. Sistem içindeki valfler ve direnç kayıpları nedeniyle…
Espresso con panna, taze demlenmiş 1-2 shot sıcak espressonun üzerine çırpılmış krema eklenerek hazırlanan İtalyan kökenli bir kahvedir. Adı İtalyanca’da “kremalı espresso” anlamına gelir. Kremayı kaşıkla nazikçe yerleştirebilir ya da sprey krema kullanabilirsiniz; önemli olan kremanın…
Erişte makinesinin hamuru çift kesmesi çoğunlukla kesme bıçaklarındaki arıza, hamurun fazla yumuşak olması, bıçak aralarını tıkayan kuru un ve hamur kalıntıları ya da yanlış kesim ayarından kaynaklanır. Bu durumda erişteler birbirine yapışık şekilde çıkar ve çoğu…
Orijinal Solingen masat; çelik üzerine silinmeyecek şekilde işlenmiş “Solingen” ve “Germany” damgası, yüksek sertlikte çelik kalitesi ve kusursuz yüzey işçiliği ile anlaşılır. Taklit ürünlerde damga genellikle etiket veya boya baskıdır, yivler düzensizdir ve çelik kolayca çizilir…
Çamaşır makinelerinde en yüksek kapasite kullanım tipine göre değişir: ev tipi makinelerde üst sınır genellikle 12-15 kg iken, sanayi tipi (endüstriyel) çamaşır makinelerinde kapasite tek seferde 500 kg’a kadar çıkabilir. Yani “en fazla kaç kilo?” sorusunun…
Smoothie ile frozen arasındaki temel fark kıvamları ve ana malzemeleridir. Smoothie süt veya yoğurt ile hazırlanan, tok tutucu ve besleyici püremsi bir içecektir; frozen ise su, buz ve meyve ile hazırlanan, tamamen kar kıvamında buzlu ve…
Kusursuz ve çıtır bir patates kızartması için patatesleri eşit boyutta doğrayın, nişastasını almak üzere soğuk suda 20-30 dakika bekletin ve tamamen kurulayın. Bol ve kızgın yağda, 180°C’de kızartın. Tuzu ise en sonda ekleyin. Evde yapılan kızartmanın…
Granül kahve, çözünebilir toz veya kristal yapıda olan ve yalnızca sıcak su ya da süt eklenerek saniyeler içinde içime hazır hale gelen bir kahve türüdür. Sabahları zamanla yarışırken ya da iş yerinde kısa bir molada kendinize…
Kahve çeşitleri; kullanılan çekirdeğe, demleme yöntemine ve eklenen içeriklere (süt, köpük, buz, şurup vb.) göre birbirinden ayrılır. Aşağıda en yaygın kahve türlerini ve öne çıkan özelliklerini kategorilere göre sıraladık. 1. Espresso Bazlı Kahveler Tüm bu espresso…
Sepetinizde ürün bulunmuyor.
