FAGOR ATA-102 Şok Soğutucu

FAGOR ATA-102 Şok Soğutucu, profesyonel mutfakların gıda güvenliği ve verimlilik standartlarını karşılamak üzere tasarlanmış yüksek performanslı bir cihazdır. Ostenitli paslanmaz çelikten üretilen gövde yapısı, cihazın uzun ömürlü kullanımını desteklerken hijyenik bir çalışma ortamı sunar. Hem Gastronom hem de Euronorm tepsilerle uyumlu kayar kılavuz sistemi, mutfak operasyonlarında esneklik sağlayarak farklı tepsi tiplerinin aynı cihazda kullanılabilmesine olanak tanır.

• Ostenitli paslanmaz çelik gövde yapısı
• 20 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi
• Sert ve yumuşak soğutma program seçenekleri
• Prob kontrollü veya zaman kontrollü çalışma modları
• Alüminyum kanatçıklı bakır buharlaştırıcı sistemi
• +70°C’den +3°C’ye soğutma ve +20°C’den -18°C’ye dondurma özelliği
• Gastronom ve Euronorm tepsi uyumlu kayar kılavuzlar

Bu şok soğutucu, sıcak ürünlerin hızla soğutulması veya dondurulması gereken yoğun mutfaklarda, gıdaların besin değerini ve dokusunu korumak için kritik bir rol oynar. Prob kontrollü çalışma modu, ürünün merkez sıcaklığını hassas bir şekilde takip ederek soğutma sürecini optimize eder ve enerji verimliliği sağlar.

Cihazın temizliği ve bakımı, paslanmaz çelik yüzey yapısı sayesinde oldukça pratiktir. Günlük mutfak operasyonlarında hızlı soğutma ve dondurma ihtiyaçlarını karşılayan bu ekipman, özellikle toplu yemek üretimi yapan işletmelerde gıda güvenliği prosedürlerine uyum sağlamak için tercih edilen güvenilir bir çözümdür.

Bu ürün için henüz değerlendirme yok. İlk yorumu siz yazın.