EKA MKL 1064 S Mayalandırma Kabini, 10 Tepsi Kapasiteli

Eka MKL-1064S, hamurların ideal kıvama gelmesi için gerekli olan kontrollü sıcaklık ve nem ortamını sağlayan profesyonel bir mayalandırma kabinidir. Elektrikli çalışma prensibiyle tasarlanan bu cihaz, hamur işi üretim süreçlerinde standart bir kalite yakalamak isteyen işletmeler için geliştirilmiştir. Manuel kontrol paneli sayesinde kullanıcılar, ihtiyaç duydukları sıcaklık ve nem değerlerini hassas bir şekilde ayarlayabilirler.

• 10 adet tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli üretim imkanı
• 40×60 cm standart tepsi ölçüleri ile tam uyum
• 30-60 °C geniş sıcaklık aralığı
• Manuel sıcaklık ve nem kontrol mekanizması
• İndirekt nemlendirme sistemi ile dengeli ortam
• Termostatlı sıcaklık yönetimi
• Eka S serisi fırınlarla entegre kullanım özelliği

Bu mayalandırma kabini, özellikle fırınlar, pastaneler ve unlu mamul üretimi yapan işletmeler için tasarlanmıştır. 4, 6 ve 10 tepsili Eka S serisi fırınlarla tam uyumlu yapısı, mutfak içerisinde modüler bir çalışma düzeni kurmanıza yardımcı olur. Cihazın sunduğu kontrollü ortam, hamurun mayalanma süresini optimize ederek ürünlerin hacim ve doku kalitesini artırır.

Cihazın manuel kontrol paneli, karmaşık programlama süreçlerine gerek kalmadan hızlı ve pratik bir şekilde yönetilmesini sağlar. İndirekt nemlendirme sistemi, kabin içindeki nemin homojen dağılmasına yardımcı olurken, termostatlı yapısı sıcaklığın sabit kalmasını garanti eder. Temizlik ve bakım süreçleri, cihazın ergonomik tasarımı sayesinde oldukça kolaydır, bu da yoğun mutfak temposunda zaman tasarrufu sağlar.

Bu ürün için henüz değerlendirme yok. İlk yorumu siz yazın.