Wok Ocaklar
Wok ocaklar, özellikle Uzak Doğu mutfağına özgü yüksek ısı gerektiren pişirme tekniklerini uygulamak isteyen profesyonel mutfaklar için tasarlanmış özel ekipmanlardır. Bu cihazlar, kavisli tabanlı tavaların tam oturmasını sağlayan döküm halkaları sayesinde ısının doğrudan ve eşit bir şekilde tavanın her noktasına iletilmesini sağlar. Hızlı pişirme süreçlerine ihtiyaç duyan restoran ve otel mutfaklarında verimliliği artırmak amacıyla yoğun olarak tercih edilirler.
Ekipman seçimi yaparken işletmenizin mutfak düzenine uygun ölçüleri, enerji tipini ve ihtiyaç duyulan göz sayısını belirlemek büyük önem taşır. Cihazın gövde malzemesinin dayanıklılığı, temizlik kolaylığı ve gaz çıkış gücünün pişirme kapasitesiyle uyumlu olması dikkat edilmesi gereken temel unsurlardır. Ayrıca tezgah üstü veya dolaplı modeller arasından mutfağınızdaki alan kullanımına en uygun olanı seçerek operasyonel süreçlerinizi optimize edebilirsiniz.
Cihazların uzun ömürlü olması için düzenli olarak brülörlerin temizlenmesi ve tıkanıklıkların giderilmesi performansın korunmasına yardımcı olur. Pişirme sırasında dökülen yemek artıkları veya yağlar, ocak yüzeyinde birikmeden temizlenmeli ve gaz bağlantıları periyodik olarak yetkili kişilerce kontrol edilmelidir. Doğru bakım uygulamaları, ekipmanın ısı verimliliğini korumasını sağlayarak mutfaktaki günlük iş akışının kesintisiz devam etmesine olanak tanır.
Sık Sorulan Sorular
Wok Ocak fiyatları ne kadar?
Wok Ocak fiyatları KDV dahil 14.717 TL ile 151.932 TL arasında değişir; ürünlerin yarısı 46.551 TL ve altındadır.
Hangi markaların wok ocak ürünleri var?
Wok Ocak ürünlerinde 11 farklı marka bulunur, en çok tercih edilen markalar: Öztiryakiler, CSA, Atalay Mutfak, Empero, Kalitegaz, Vital, Zanussi, Pimak.
Wok Ocak hangi güç seçeneklerinde bulunur?
Wok Ocak ürünlerinde güç 3 kW - 54 kW arasında 21 seçenek bulunur.























































